28oct.31mars

Événement spécial

La cuisine québécoise revue par le chef Danny St Pierre, au rythme de son récit personnel.

Tarifs
REPAS (3 services pour emporter): 80$ pour deux personnes.
EXPÉRIENCE AUDIO: 30$ par foyer*
*Celle-ci vous sera envoyée par courriel sous forme de lien suite à l’achat.
**Veuillez noter que l’expérience est offerte en français seulement.
Taxes en sus

Le pick-up
Un vendredi sur deux entre 12h30 et 17h00, directement au Centre PHI.

La fourchette et le micro, une expérience multisensorielle combinant gastronomie et histoire de chefs, vous revient avec Danny St Pierre, l’un des chefs les plus reconnus dans l’univers culinaire montréalais. Par ses récits, le rebelle de la fourchette nous raconte son parcours et le processus qui l’a mené à s’émanciper de son image publique pour explorer sa discipline, revenir aux sources et les réinventer.

Savourez son menu spécialement constitué de cuisine québécoise revisitée, alors que Danny St Pierre vous emporte dans son histoire.

Menu

Tarifs
Repas 3 services pour emporter: 80$ pour deux personnes.
Expérience audio: 30$ par foyer*
*Celle-ci vous sera envoyée par courriel sous forme de lien suite à l’achat.
**Veuillez noter que l’expérience est offerte en français seulement.
Taxes en sus

>> COMMANDEZ MAINTENANT <<

Le pick-up
Un vendredi sur deux entre 12h30 et 17h00, directement au Centre PHI.

L’expérience audio

Le récit de Danny St Pierre est entrecoupé d’une sélection musicale puisée du répertoire des artistes Alaclair Ensemble, Dominique Fils Aimé et du Trio Jérôme Beaulieu.

Danny St Pierre

Danny St Pierre cumule près de 30 ans d'expérience en cuisine. Après son passage au restaurant montréalais Toqué!, il a obtenu son premier poste de chef au restaurant Derrière les fagots à Laval. En affaires depuis 2005, il a été copropriétaire jusqu’en 2015 du populaire restaurant Auguste, à Sherbrooke. Récemment, Danny a décidé de revenir à Montréal pour renouer avec la cuisine locale. Depuis son retour, il s’est investi dans plusieurs projets de restauration incluant Le Central et le Toboggan Club, en plus de son petit dernier Accommodation Danny.

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