À l’occasion de la série audio-culinaire La fourchette et le micro, PHI a invité la cheffe Maria-José de Frias du restaurant Le Virunga à raconter son histoire en format audio et vous concocter un plat pour emporter, le tout ponctué de la trame sonore créée spécialement pour ce projet par l’artiste Moridja.
La vie de Maria-José de Frias est marquée par la résilience et le bonheur que lui apporte l’appartenance à une communauté. Elle a renoué avec ces sentiments en arrivant au Québec. Portée par la chaleur et la gentillesse des Montréalais, Maria-José de Frias vous invite à partager son histoire dans toutes ses saveurs.
Pour vraiment connaître quelqu'un, il faut manger avec lui
-Maria-José de Frias - Cheffe de cuisine à Le Virunga
"Ce soir nous avons voyagé en son et en saveurs grâce à vous. En ces temps difficiles, ça nous a fait un bien fou!" - Client