Après avoir reçu le chef italien Massimo Bottura en 2016, la série En conversation remettait la table en accueillant cette fois le chef suédois Magnus Nilsson, dont le restaurant Fäviken figure année après année parmi les 50 meilleurs établissements de la planète selon le jury du The World's 50 Best Restaurants. La soirée était animée par le critique gastronomique Jean-Philippe Tastet, que nous avons rencontré autour d'un brunch...