5 événements et 7 articles pour theateroflife

Culinary visionary Massimo Bottura is no stranger to thinking outside the kitchen. At the vanguard of a new generation of Italian chefs, his work both as an innovator and restaurateur has consolidated his reputation as one of the world’s most creative culinary figures. Massimo Bottura’s internationally renowned three Michelin star restaurant, Osteria Francescana, is ranked first on the World’s 50 Best Restaurant List. Committed to...
27mai28mai2016

Des expériences culinaires inédites offertes par Massimo Bottura, Enrique Olvera, John Winter Russell et Patrice Demers

25mai2016

Une discussion avec Jean-François Archambault, Jeremy Charles, Antonio Park et John Winter Russell, modérée par Mitchell Davis

25mai28mai2016

Une série d’événements socioculinaires sur le gaspillage alimentaire inspirés par le célèbre chef italien et activiste Massimo Bottura

25mai2016

Joignez-vous à nous pour des démonstrations culinaires autour du gaspillage alimentaire avec les chefs Massimo Bottura, Antonio Park et David Hawksworth

25mai28mai2016

Le Centre Phi accueille une exposition photo et vidéo dans le cadre de la série d'événements Theater of Life 

Mitchell Davis, Executive Vice President of the James Beard Foundation in New York, talks waste, progress, and the food chain. Reducing food waste – and all its social, environmental and philosophical colours – is a hot topic these days, with chefs, influencers and policy-makers all raising public awareness about this important global issue. In the United States, says Mitchell Davis, Ph. D., Executive Vice President of the James Beard...
David Hawksworth is a star of Canada’s dining scene. The Vancouver chef’s eponymous restaurant, open since 2011, was named Canada’s Best Restaurant by Maclean's magazine the following year. Since then, Hawksworth, and the restaurant that bears his name, have continued to raise the bar on Canadian dining in terms of cuisine, experience, and social consciousness. As one of Canada's most renowned chefs and a native Vancouverite, what would...
Au Québec, on estime que chaque ménage gaspille près de 800$ de nourriture par an, soit deux fois plus que nos voisins américains. La lueur au bout du tunnel? On voit germer une foule de projets novateurs pour renverser la vapeur et sensibiliser le public. Dans le cadre de sa série d’événements socioculinaires Theater of Life, le Centre Phi s’entretient avec Victoria Shinkaruk des Fermes Lufa afin de jeter un éclairage local et...
L'organisation d’événements écoresponsables ne cesse de croître en popularité. Que ce soit lors d’événements privés, publics ou familiaux, de plus en plus de gens souhaitent en réduire les répercussions négatives sur l’environnement. Étant un organisme à but non lucratif, La Tablée des Chefs organise plusieurs événements bénéfices annuellement en optant pour des pratiques vertes. Dans cette publication, nous vous...

Vous aimez l'art et la culture?

Abonnez-vous à nos publications!